Il cassis è una varietà di ribes nero. È caratterizzato da un sapore dolce leggermente amarognolo e un colore scuro. È tradizionalmente utilizzato in marmellate, succhi, sciroppi e gelati. Félix Kir, nominato sindaco di Digione, Francia, dal 1945 al 1967, ha dato a questo delizioso sapore le sue lettere di nobiltà. Ha reso popolare la famosa bevanda chiamata "Kir", fatta di vino bianco e creme de cassis, o liquore di ribes nero, offrendola ai ricevimenti alle delegazioni in visita. Gustate innumerevoli bevande con il gusto naturale di ribes nero della Creme de Cassis ISX Nexus!