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L'IMPORTANZA DEL GHIACCIO

10/06/2015

Il ghiaccio può effettivamente cambiare il gusto del cocktail o la diluizione (ed in questo caso la qualità del ghiaccio è ovviamente importante).

A seconda del gusto finale aspettato, dobbiamo fare una scelta tra diversi tipi di ghiaccio: Cubi cavi o mezze lune, cubetti di ghiaccio, ghiaccio tritato, etc.

La cosa importante da tenere a mente é che più il ghiaccio è grande, più il cocktail sarà raffreddato senza essere alterato perchè il ghiaccio richiede molto tempo per sciolscersi. Invece, il ghiaccio tritato si scioglierà più rapidamente e diluirà il cocktail velocemente.

 

 

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