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30/10/2015

Il sorbetto è un dolce freddo al cucchiaio considerato il progenitore del gelato, a base d'acqua e può essere aromatizzato con frutta, puree o liquori.

L'esistenza del sorbetto è documentata nei testi dell'antichità classica. A Roma, l'imperatore Nerone faceva arrivare a tal proposito il ghiaccio proveniente dall'Appennino. Gli Arabi, per ovvie ragioni hanno conosciuto questo tipo di alimento solo dopo aver occupato i territori Sassanidi e Bizantini dove si poteva economicamente trovare il ghiaccio. Quindi potrebbero aver appreso tale parola proprio dai Siciliani.

In Sicilia gli Arabi impararono ad usare la neve dell'Etna mista a sale marino come eutettico per...

13/10/2015

Passano i giorni e crescono i visitatori ad Anuga 2015, fiera che dal 1919 ogni due anni attira su di sè gli occhi di Colonia e del mondo intero. La premurosa ricerca di materie prime di qualità, l'attenzione per il design e la presentazione dei prodotti Nexus hanno colpito positivamente i potenziali partner commerciali, che sempre più numerosi popolano i padiglioni di Anuga in cerca di opportunità nuove e stimolanti. Nella speranza che gli ultimi giorni di fiera seguano la tendenza dei primi, Anuga 2015 continua.

 

 

11/10/2015

È con una bella giornata di sole che si apre Anuga 2015. I visitatori, giunti da tutto il mondo, si sono aggirati soddisfatti per gli 11 padiglioni dell'immenso polo fieristico di Colonia. Da evidenziare l'interesse suscitato dalle quattro linee presentate per l'occasione da Nexus. Se a catturare l'attenzione degli avventori è stata soprattutto quella delle Polpe, grazie anche all'accattivante design della bottiglia, non si può dire che gli Sciroppi, i Topping e i Sorbetti abbiano lasciato indifferenti i paganti, che con curiosità e attenzione hanno visitato lo stand Nexus in cerca di informazioni e di prodotti di qualità.

 

 

 

05/10/2015

Ad Anuga 2015 verranno presentati i nuovi Flavouring Syrups, sciroppi ad alta concentrazione con un'eccezionale versatilità di utilizzo nella creazione di bevande e caffè speciali.

Questa linea verrà affiancata ai prodotti storici Nexus. Venite a scoprirli!

 

 

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NEXUS @ BELLAVITA EXPO AMSTERDAM

19/10/2017

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